Hvornår fejres vinens dag? Det sker den 25 Maj 2023

Sød eller tør, rød eller hvid, brusende eller flad, lad os hæve et glas til et af de mest elskede og historiske alkoholiske drikkevarer, der findes – det sofistikerede og ofte frække glas vin.

I århundreder og århundreder har vin været en fast favorit blandt kulturer over hele verden. Uanset om det er for at hjælpe kreativiteten, religiøse ceremoni eller blot at sætte liv i en sammenkomst, er der ingen tvivl om, at denne frugtige del af alkoholholdige drikkerepertoiret fortjener sin egen festdag.

Den 25. maj er det tid til at fejre alt det, der gør en vin fantastisk. Og alt, hvad der gør en vin fantastisk, handler selvfølgelig om den.

Historien om den nationale vindag

Du tror måske, at hver dag har potentialet til at blive en national vindag, afhængigt af hvor hård dagen på arbejdet har været, men når din chef ikke har gået dig på nerverne, er der den nationale vindag.

I modsætning til Drink National Wine Day, som er i februar, handler National Wine Day mere om at fejre selve drikkevaren i stedet for at drikke den – selvom det selvfølgelig ikke forhindrer dig i at nyde en drikkevare eller to!

Vin har eksisteret i æslets år. Det ældste vidnesbyrd om vin, vi har, dateres helt tilbage til 7000 f.Kr. Kina. Mange gamle civilisationer fejrede virkningerne af vin og brugte den ofte til religiøs overholdelse.

I dag er vin en af ​​de mest producerede og forbrugte drikkevarer i verden. Chardonnay, Merlot, Riesling, Syrah – der er så mange typer at vælge imellem. Og det er ikke kun druer, der udgør flaskerne – du kan også få fat i frugt-, blomster- og endda grøntsagsvine!

Sjove og fascinerende fakta om vin

• Dengang kunne kvinder blive dræbt for at drikke vin! Ja, i den tidlige romertid var en mand fri til at dræbe sin kone, hvis han fandt hende drak vin. Det var en forbudt drik for kvinder.
• Speyer, Tyskland, er hjemsted for den ældste flaske vin i verden. Det er udstillet på det historiske museum i byen, og det går tilbage til et imponerende år 325 e.Kr.
• Har du nogensinde skålet for alles sundhed? Dette er noget, der kommer fra oldgræsk tradition. Værten for middagen ville tage den første slurk vin for at forsikre sine gæster om, at drinken ikke var forgiftet.
• For at få den nøjagtige mængde antioxidanter, du får i vin, skal du drikke syv glas appelsinjuice, eller hvis du foretrækker æblejuice, skal du bruge 20 glas!
• Den ældste kendte vinkælder er faktisk på det berømte skib, Titanic. Vi ved, hvad du tænker; Titanic sank! Men da dykkere kom ned til vraget, blev de overraskede over at se, at de fleste af vinflaskerne stadig var intakte.
• Overraskende nok er der nogle mennesker, der faktisk er bange for vin! Det er kendt som ønofobi.

Sådan fejrer du vinens dag

Dette virker indlysende; fejr den nationale vindag ved at skænke dig selv og dine venner et glas eller to!

Hold det enkelt med et par glas på pubben, eller skub båden ud og inviter familie og venner over til et måltid med perfekt parret vin til hver ret. Internettet har et væld af oplysninger om, hvilke vine der passer bedst til hvilken ret, så du virkelig kan se ekspert ud!

Vi har dog et par tips til at hjælpe dig…

• Bitre vine er bedst afbalanceret med fedt.
• Hvidvine passer bedst sammen med kød, der har let intensitet, for eksempel kylling eller fisk.
• Rødvine passer bedst sammen med kød med fed smag, for eksempel rødt kød.
• Vinen og maden skal have samme smagsintensitet.
• Den vin, du vælger, burde være sødere end maden.
• Vinen skal være mere syrlig end maden.
• Normalt vil rødvine skabe kongruente parringer.
• Oftere end ikke vil rose, mousserende og hvidvine skabe kontrasterende parringer.
• I stedet for at matche vinen med kødet, er det bedre at matche vinen med saucen.

Hvis du vil være lidt mere kreativ end bare at drikke det, kan du overveje at producere vin. Vinfremstillingssæt er ikke svære at få fat i i større varehuse, og hvem ved – du kan ende med at lave noget virkelig velsmagende!

Om du beslutter dig for at bruge et vinsæt, eller du laver din egen vin fra bunden, er helt op til dig. Der er fordele og kegler forbundet med begge. Med et vinsæt behøver du ikke vente længe for at få noget vin på flasken. Det er muligt at få vin på flaske omkring fire til seks uger fra starten af ​​processen. Fangsten er dog, at der er en masse fordele, der er forbundet med at lagre din vin ordentligt. Mange mennesker kan lide at starte med et vinsæt, og så vil de gå videre til at prøve deres egne opskrifter.

Hvor længe en vin skal lagres afhænger af, hvilken slags vin du laver. For eksempel, hvis du vil lave en fantastisk Cabernet Sauvignon, ville du være den bedste lagring af den i mindst syv år, eller så længe som ti år. En Sauvignon Blanc skal dog kun lagres i 18 måneder til to år, og en Pinot Gris vil kun tage et år eller to for vinen at blive lagret til perfektion. Udforsk lidt online, så du kan sikre dig, at du får dine timings rigtige.

Så hvad er din – rød, hvid eller rosa? Uanset hvad du vælger, så sørg for at hæve et glas i dag!

Og som med alle dage, hvor man fejrer alkoholiske drikkevarer, nyd ansvarligt!